砥⽯でもシャープナーでもない「第３の研ぎ器」として、⽇本上陸。転がして研ぐ驚きのメカニズムで、プロの料理⼈から普通のご家庭まで、幅広く愛⽤されています。

ロールシュライファーは、精巧で厳格なモノづくりで知られるドイツで2016年に生まれました。これまでの『研ぎ』の常識を変える製品が誕生した背景には、父と息子の奇跡的な物語がありました。